【韭菜炒卜页的做法】主料韭菜250克、千张100克
方法:韭菜洗净切段 。
千张切丝 。
生姜切丝 。
油烧热下姜丝扁炒，加适量的盐 。
先把千张丝用开水过水一下，再下油锅先炒一下 。
下入韭炒大火快炒，炒的时候一定要稍淋点清水，不要干炒 。
韭菜熟了就出锅，不能炒老了 ， 要不然品相不好 。
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