【螃蟹怎么清洗干净 洗大闸蟹放盐还是放酒】众所周知，螃蟹的清洗是比较麻烦的 。不仅要泡 ， 还要认真刷 。有时候 ， 要把螃蟹的内脏去掉，这样吃起来才卫生 。洗螃蟹会有一定的技巧，那么洗大闸蟹是放盐还是放酒呢？具体来看一下吧！
大闸蟹用盐洗还是用酒洗？一般建议先用盐水泡沙子，再用白酒泡麻痹 。
1.浸泡在淡盐水中
买螃蟹后，请先冲洗掉身体表面的污垢 ， 然后用淡盐水浸泡一段时间 。盐水的浓度要微咸 。把螃蟹泡在淡盐水里的目的是让它们把胃里的脏东西吐出来 。所以泡的时候要多换水几次，直到螃蟹吐出来的水变清为止 。
2.浸泡在白酒中 。
将螃蟹放入盆中，倒入适量的水，然后倒入少量的白酒，搅拌均匀，这样螃蟹喝下含有白酒的水后就会醉得不省人事 。如果还是不放心，可以把醉蟹拿出来 ， 用锅铲背面拍一下 。这个万无一失 。可以根据需要来刷 。
洗大闸蟹需要醋吗？可以用醋 。
将大闸蟹放入干净的盆中，加入适量的水，然后倒入少量的白醋 。让大闸蟹在水中自由爬行 。爬行过程中 ， 蟹爪和蟹腿缝隙里的污垢会自动流出 。另外，当它闻到刺鼻的气味时，会自动吐出内脏 。
浸泡5分钟后，控水冲洗两遍，然后将螃蟹放入干净的锅中，加足水 ， 盖上锅盖防止螃蟹跑出来，再浸泡螃蟹10分钟，里面的脏水就会自动流出 ， 螃蟹就可以彻底清洗干净了 。
怎么清洗螃蟹？1.准备大约45℃的温水..标准是水不烫手 。
2.把螃蟹一只一只放入水中，腹部朝上 。这样做的好处是螃蟹会晕倒，操作简单，不会夹手指，也不会影响螃蟹的鲜美 。
3.取出牙刷，抓住螃蟹的两侧，然后用牙刷清洁背部、腹部和口腔 。
4.然后清洗螃蟹的侧面和脚、钳子的根部 。
5.抓住螃蟹的钳子(用牙刷柄从下往上夹起钳子的接头 ， 然后用螃蟹的拇指和食指沿着钳子的根部抓住螃蟹钳 。有些凶猛的螃蟹可以压几下，放下钳子或者敲几下 。)打开腹盖，把里面的粪便从中间挤出来 。
6.最后用清水将蟹肚上的污垢和蟹爪清洗干净 。
7.然后就可以开始做饭了 。
推荐阅读
- 人口普查为什么不能通过数据分析 是不是10年才做一次人口普查
- 跳蚤怎么杀死，怎样消灭跳蚤的方法
- 炉石传说麻痹药膏卡牌效果 炉石传说贫瘠之地盗贼法术麻痹药膏怎么样
- 久期怎么理解
- 老年人驼背怎么矫正 老年人驼背如何矫正
- 异叶黄鹌菜介绍 异叶黄鹌菜的简介
- 科举制兴衰历程
- 在租房期间房东把房子卖了算违约吗
- 沙丁鱼不能和什么同食？