可以做一下脆皮五花肉！猪肉新吃法 ， 家里有烤肉的可以试做一下 。
文章插图
材料准备：
五花肉、香葱、料酒、盐焗鸡粉、蒜、蚝油、白醋 。
一、洗净猪肉 ， 冷水下锅 ， 放入香葱、料酒 ， 大火煮开后10分钟 ， 捞出洗干净浮沫 。
二、为了更入味 ， 可切几刀 ， 不要切断 。
三、撒上盐焗粉 ， 戴上手套揉搓均匀 ， 使之入味 。
五、烤之前用叉子戳穿猪皮 ， 尽可能的戳多点 ， 戳完抹一层白醋 ， 这样烤出来的猪皮更酥脆 ， 稍微放置一会晾干表面 。
六、锡纸包住 ， 放入提前预热好的烤箱 ， 200度烤70分钟 ， 根据肉的厚度来增减时间 ， 一般比较小的肉50分钟差不多了 。
七、放凉后切块装盘 ， 热的时候切肉容易散 ， 开动啦！可以蘸白砂糖或者盐焗粉 。快去试试吧
辅料
柿子椒
半个
培根
2片
金章牌马苏里拉芝士片
适量
牛奶
适量
猪肉
适量
调料
黄油
1小块
黑胡椒
适量
盐焗猪肉的做法
材料集合图：
1.黄油室温融化
2.培根和青椒切小丁
3.土豆洗净去皮 放入小锅中加水煮软透后取出压成土豆泥
4.一边搅拌一边加入牛奶 土豆泥不要太干就行
5.加盐搅拌均匀
6.然后将融化的黄油放在土豆泥里拌匀 黄油的用量视个人喜好 多一点自然更香一点
7.土豆泥一定要有肉汁拌过才香 放入少许平时存放在冷冻室的肉汤充分搅拌均匀
8.将青椒丁和培根丁洒在土豆泥上 撒入黑胡椒粉
【怎样用盐焗粉做猪肉】9.再将马苏里拉芝士刨成丝铺在土豆泥上入烤箱 上下火 220°10分钟左右 烤至表面金黄略焦即可
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