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炸虾可以做成日式炸虾、面包糠炸虾、炸虾球等,以面包糠炸虾为例,共分为4个步骤,以下是做面包糠炸虾的详细操作:
操作/步骤
1
处理食材
虾去头剥皮 , 留尾巴,从虾肚子切开,背部不要切断 , 尽量把虾摊开,清理虾线 。
2
腌制
处理后的虾洗干净,用料酒、盐、胡椒粉抓匀腌制大约十分钟 。
3
裹满面包糠
用淀粉裹匀虾,再裹上蛋液,最后放到面包糠里,按压一下 , 裹满面包糠 。
4
炸至金黄
中小火慢慢炸至金黄即可 。
END
【炸虾怎么吃 虾炸着吃怎么做好吃】
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