文章插图
1、胡萝卜洗净削去外皮 , 切1CM见方的小丁 。
2、香菇洗净去根蒂,切1CM见方的小丁 。
3、将新鲜玉米剥去外皮及须毛,再将甜玉米粒刨下,制成甜玉米碎 。
4、在汤锅种加入鸡汤,大火烧开后将香菇和胡萝卜小丁放入 , 用中火煮月10分钟 。
5、将刨好的甜玉米碎放入锅中,混合均匀用中火煮约5分钟 。
【玉米羹的家常做法】6、最后在汤锅中调入盐,锅子离火后 , 迅速淋入蛋清,并用汤勺推搅出蛋花即可 。
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