盐烤牛舌是日本料理中常见的一道菜 。主要用粗盐和牛舌 。是很多人非常喜欢的一道菜 。超级好吃 。让我们来学习如何用盐烤牛舌 。
盐烤牛舌的做法材料:600克粗盐、2茶匙胡椒粉、百里香叶 。
步骤:
1.在牛舌中加入2茶匙胡椒粉,然后用水或勺背均匀摩擦 。
2.取一个小碗,加入蛋白,打蛋器打至起泡,加入粗盐和百里香叶搅拌 。
3.准备一个烤盘,铺上铝箔纸,中间铺一层蛋白、粗盐、百里香叶的混合物,然后放入牛舌 , 再将混合物裹在牛舌上 。
4.烤箱预热至200℃,烤牛舌50-60分钟 。
咸牛舌烤多久?腌牛舌烤多久取决于烤箱的温度 。一般烤箱预热到200℃左右 。把咸牛舌放在烤箱里烤1个小时左右就差不多了 。如果烤箱温度高一点,可能要烤40分钟 。
如果自己用盐烤牛舌,最好烤1小时以上 。这样才能烤的彻底 , 才能带出牛舌特有的肉味,好吃 。
吃牛舌有什么好处?1热量低:牛舌与牛肉相比,热量略低 。脂肪的主要含量相对较低 , 但其他蛋白质、多种维生素和微量元素的含量与牛肉相近,是一种非常健康的营养食品 。
2健脾养胃:从食物的性质来看,牛舌味甘、性平 , 对脾胃十分有益 。可以健脾养胃,脾胃不好的人不妨试试 。
3养血益气:多吃牛舌,还能养血益气 , 这是很多人想不到的 。
4强筋健骨:另外,吃牛舌可以强筋健骨,对增强身体抵抗力有一定作用 。弱软妹纸或者软男纸 , 试试牛舌 。
牛舌闻起来怎么样?1牛奶浸泡法:拿着,牛奶也是辅助!新鲜的牛舌,可以等它自然解冻后 , 再用少许牛奶浸泡20分钟,这样可以去掉一些腥味 。
2白醋浇法:润,万能宝“醋”!可以在牛舌上倒一点白醋 , 这样解冻后可以去除腥味 。
【牛舌怎么去腥味 盐烤牛舌烤多久】3盐柠檬汁法:盐和柠檬汁的少许组合也是不错的选择 。两者结合,和带鱼腥味的牛舌放在一起,鱼腥味就能挤出来了!
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