大家应该都吃过不少南瓜汤或者炒菜 。今天我来教大家炒南瓜的常见做法 。油炸南瓜是一道非常特别的菜 。除了南瓜 , 还加了咸蛋黄,吃起来又香又甜又好吃 。
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南瓜怎么炒?
成分:
老南瓜250克 , 咸鸭蛋2个,食用油20克,淀粉50克 。
油炸南瓜的常见做法:
1.咸鸭蛋去皮,取出蛋黄捣碎,老南瓜去皮切片;
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2.将南瓜片放入碗中 , 然后倒入淀粉拌匀,使每个南瓜都沾上淀粉;
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3.将食用油倒入锅中 。油温四成热时,倒入南瓜,小火煎至金黄色捞出;
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4.留少许底油,倒入咸蛋黄,翻炒,然后倒入炒好的南瓜,翻炒均匀 。
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小贴士:
【南瓜怎么煎 煎南瓜的家常做法】南瓜钙、钾、钠含量高,特别适合中老年人和高血压患者食用 , 有利于预防骨质疏松和高血压 。此外,还含有磷、镁、铁、铜、锰、铬、硼等元素 。
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