丝瓜是一种非常适合煲汤的蔬菜 。平时我们习惯直接下锅煮 。其实丝瓜也可以和其他食材一起煮 。今天 ， 我来教你这道丝瓜豆腐 。丝瓜豆腐制作简单，口味清淡，适合各类人群 。
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丝瓜豆腐怎么做好吃？
成分:
丝瓜200克、豆腐200克、姜2克、葱2根、食用油3克、盐2克、鸡精2克、胡椒粉1克 。
丝瓜豆腐做法:
1.丝瓜去皮切片，豆腐切片，生姜切碎，葱花切段；
【丝瓜豆腐做法 丝瓜豆腐怎么做好吃】
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2.将油倒入锅中 。油温五成热时，放入生姜翻炒，倒入丝瓜翻炒均匀 。加入适量清水，大火烧开 。加入豆腐和盐，煮8分钟 。
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3.拌入鸡精和胡椒粉，上桌 ， 撒上葱花 。
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小贴士:
丝瓜花性寒，味苦，有清热解毒的功效 。将丝瓜花用水煮8分钟，放凉后饮用，对上火引起的咽喉肿痛有极好的疗效 。
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