美食是每一个吃美食的学生一生的追求 。今天 ， 小编教你如何吃自己的食物，你也可以在家吃香锅 。香锅怎么做，香锅的做法是怎样的？
怎么做麻辣香锅？1.材料:酱油15ml，花生油20ml，孜然25g，火锅底料15g，盐10g，花生10g，莲藕30g 。
2.火腿15g，虾15g ， 葱15g ， 芹菜10g，香菜10g ， 蒜5g，豆腐干20g，鱼豆腐20g 。
3.豆腐干切条，鱼豆腐和火腿切片，莲藕去皮 ， 洗净切片，洋葱切碎，芹菜洗净切段 。
4.锅里倒油 ， 放火烧锅底，蒜和莲藕切片，炒香，锅里放入鱼豆腐、豆腐干、火腿、葱、虾、芹菜 。
5.加入孜然、盐、花生，烹饪前加入香菜 。
自制香锅的做法是怎样的？第一步:将鱼丸的肉菜、薯片、莲藕片洗净，然后用热水焯一下，沥干水分 ， 装盘待用 。
第二步 。将蔬菜清洗干净 ， 沥干水分，放入锅中备用 。
第三步 。在锅里多放一点油 。油热后加入干红辣椒和葱、姜、蒜炒香 。
第四步:出香后加入适量的酷客白一麻辣香锅调料 。
第五步 。期间用小火或中火 ， 防止锅烧焦，翻炒均匀，出香味 。
第六步 。加入焯水的肉菜 ， 翻炒均匀 。
第七步 。加入青菜 ， 不断翻炒 。如果在这个过程中锅要糊了，适当加一点水 。
第八步 。翻炒直到蔬菜熟了 。可以根据自己的口味决定是否需要加盐 。
第九步 。煎好后，装盘即可食用 。好吃的香锅做好了 。
如何做出好吃的香锅？1.材料都准备好了，把配菜清洗干净，切好，装盘待用 。
2.将丸子放入锅中煮熟 ， 沥干水分 ， 装盘待用 。
3.将配菜中难煮的食材用水焯水，约九成熟(土豆或豆类一定要焯水)，沥干水分，盛出备用 。
4.锅中放入适量花生油，然后放入花椒、香叶、八角 。小火炒香后，用漏勺全部捞出，锅里只留油 。
5.加入葱、姜、蒜片、干辣椒，再加入2勺郫县豆瓣酱(我的勺子不大) ， 小火翻炒至底子均匀 。
6.倒入所有主料，中火翻炒均匀，让每一种食材都均匀沾上酱料 。
7.加入适量酱油和盐，继续翻炒均匀 。麻辣锅出锅前加点味精 。
8.如果觉得不够辣，可以倒一点点自己的辣椒油，放在麻辣锅的盘子里，切一些小米辣和青椒点缀一下，最后撒上适量的白芝麻 。
吃香锅有什么意义？1.辣椒性味辛 ， 性温，可通过发汗降低体温，缓解肌肉疼痛 ， 故有较强的解热镇痛作用 。
2.辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，可以阻止相关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程 ， 降低癌细胞的发生率 。
3.辣椒强烈的辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化 。
【吃麻辣香锅有什么注意 自制麻辣香锅的做法有什么】4.辣椒中含有的辣椒素能促进脂肪的新陈代谢 ， 防止脂肪在体内堆积，有助于减脂、减肥和预防疾病 。
5.但过量食用辣椒素会严重刺激胃肠粘膜，引起胃痛、腹泻和肛门烧灼刺痛 ， 诱发胃肠疾病，促进痔疮出血 。
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