茄子是我们生活中最常见的蔬菜 。人们是怎么吃茄子的？蒸茄子很好做，大家都可以试试 。蒸茄子的时候加入咸蛋黄一起蒸 。青红椒可以热油吃 ， 很好吃 。
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怎么蒸茄子好吃？
成分:
【茄子怎么蒸好吃 蒸茄子的家常做法】咸蛋黄2个，茄子1个，青椒10g，红椒5g，香葱1根；调料:食用油4克，白胡椒1克 ， 糖2克 。
蒸茄子的常见做法:
1.茄子切条，青椒切末，红椒切末，葱花切末；
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2.咸蛋黄捣碎 ， 加入白胡椒粉和糖，拌匀，铺在茄子条上，放入蒸锅，大火蒸15分钟，取出；
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3.在碗里撒上红椒、青椒、葱花；
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4.在热锅里倒油 。油温六成热时，倒入碗中即可食用 。
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小贴士:
经常吃茄子可以预防高血压、冠心病、动脉粥样硬化、紫斑、坏血病，促进伤口愈合 。
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