文章插图
1、主料:干蘑菇20克、五花肉300克、白萝卜300克(?。?。
2、调料:食盐3克、酱油1汤匙、鸡粉1克、葱7片、姜5片、料酒1茶匙、蚝油1汤匙、香油1/4茶匙、白砂糖5克、白胡椒1克 。
3、蘑菇片用冷水浸泡30分钟后洗净 。浸泡蘑菇的水过滤掉杂质留用 。五花肉切薄片,大葱切片,老姜切片 。小萝卜洗净后,切成片 。
4、锅中倒入油,大火加热至7成热时,倒入五花肉改中火煸炒5分钟,待五花肉出油后,倒入小萝卜片,姜片和葱片,继续煸炒3分钟至水分出来 。
【蘑菇烧萝卜五花肉怎么做 蘑菇烧萝卜五花肉怎么做的】5、调入酱油,蚝油 , 盐,糖和白胡椒粉,倒入蘑菇片和少许浸泡蘑菇的汤(没过锅内食物一半位置即可),盖上锅盖用中火焖5分钟 , 打开盖子后,改成大火,将汤汁收到略干,调入鸡粉和香油即可出锅 。
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