彩椒炒肉是一道很有特色的菜 。以彩椒为配料，南瓜、米粉、肉末为馅，味道鲜美，口感丰富 。很有创意的一道菜 。喜欢的话可以自己搭配食材做出各种口味 。
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彩椒肉馅怎么做？
成分:
嫩南瓜200克，彩椒2个，肉末100克，米粉50克 。调料:食用油5g，盐2g，料酒2g 。
如何用彩椒和肉酿造:
1.彩椒对半切开，洗净里面的内瓤，用细丝摩擦嫩南瓜；
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2.将油倒入炒锅，待油温热后将肉末翻炒，然后加入少许料酒，放入嫩南瓜丝翻炒至变软，加入盐，翻炒均匀，关火；
【彩椒肉酿的做法 彩椒肉酿怎么做】
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3.然后倒入20ml清水 ， 加入米粉搅拌均匀；
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4.将炸好的馅料放入彩椒中 ， 然后将彩椒放入烤盘，在烤箱中170度烘烤20分钟；
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5.烤好后 ， 拿出来 。
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小贴士:
馅料里的调料可以根据自己的口味调配 。
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