油焖茭白是我们经常会吃的一种家常菜 , 这道菜吃起来的味道是非常不错的 , 首先色泽红润不寡淡 , 而且吃起来鲜嫩柔滑 , 所以不少人都会爱吃 , 并且我们经常吃油焖茭白还可以很好的补充营养 , 那么具体油焖茭白要如何进行烹饪 , 下面就让我们看看吧 。
油焖茭白的材料
茭白300克、芡粉10克、香油2克、植物油50克、味精1克、白砂糖2克、酱油10克、料酒5克 。
油焖茭白的做法
在烹饪的时候 , 我们首先就要把材料准备好 , 先把茭白去壳及老皮 , 洗净 , 切滚刀块备用;热锅加油 , 开中火至油五分热;倒入茭白 , 翻炒数下 , 立即起锅沥干;锅内留油少许 , 再将茭白放入 , 加味精、糖、酱油、酒、水适量小火焖煮3分钟;淋上生粉水15克(生粉10克加水)及麻油 , 即可起锅 , 这时候就可以吃了 , 味道也是最好的 。
油焖茭白的食用功效
油焖茭白是非常不错的样子食物 , 吃起来的味道非常好 , 所以很多人都爱吃 , 而且我们吃油焖茭白还能很好的补充营养 , 对于我们健康也是有一定帮助的 , 首先茭白清湿热 , 解毒 , 催乳汁 , 其中的豆甾醇能清除体内活性氧 , 抑制酪氨酸酶活性 , 从而阻止黑色素生成 , 它还能软化皮肤表面的角质层 , 使皮肤润滑细腻 。肉质鲜嫩 , 这样对我们健康是有一定帮助的 , 同时茭白还能降低血压 。适宜患有高血压 , 这样就可以降低胆固醇 , 帮助我们保护血管健康 , 大家在平时就应该多吃 。
油焖茭白是大家熟悉 食物 , 也是很多人都会爱吃的 , 我们经常吃油焖茭白对健康是有帮助的 , 能帮助我们起到补充营养的效果 , 同时还可以很好的促进血管健康 , 特别是能够改善高血压的问题 , 所以在平时就应该去多吃油焖茭白 。
【油焖茭白——清热解毒降低血压】
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