鲫鱼是一种美味丰富的食物,不仅味道好,而且营养价值非常高 。今天教大家一道美味的烤鲫鱼,以鲫鱼为主料 , 配料丰富,美味健康 。
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鲫鱼怎么煮好吃?
【烧鲫鱼怎么烧好吃 鲫鱼的做法】成分:
鲫鱼2条、酸笋50克、紫苏20克、番茄1个、生姜2克、大蒜5瓣、小米椒7个、小葱6根 。调料:食用油10g,料酒3个 。
鲫鱼的做法:
1.将鲫鱼两边切开,加入盐和料酒各1g,腌制15min
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2.姜切丝 , 蒜切半,小米切热圈,小葱切段,西红柿切段,紫苏切丝,酸笋切丝;
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3.锅中倒入适量的油 。油温五成热时,放入鲫鱼,煎至两面定型,盛出;
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4.锅内留底油,放入酸笋、小葱、姜、蒜爆香,加入400毫升水和炸鱼,加入番茄、盐2克、白胡椒粉、酱油、糖 , 大火煮15分钟;
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5.加入紫苏和小米,煮2分钟 。
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小贴士:
鲫鱼所含的蛋白质优质、齐全,易于消化吸收 。是肝肾疾病和心脑血管疾病患者很好的蛋白质来源 。经常食用可以增强抗病能力 。
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