腐竹烧肉的正宗做法 腐竹烧肉怎么做

大家是怎么吃腐竹的?它富含蛋白质,营养价值很高 。是中国人非常喜欢的传统食品 。具有浓郁的豆香味和其他豆制品没有的独特口感 。今天就来教大家正宗的腐竹烧肉方法 。让我们看一看 。

腐竹烧肉的正宗做法 腐竹烧肉怎么做

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腐竹烤肉怎么做?
成分:
五花肉500克,腐竹80克 , 生姜3克,大葱10克,八角1个,香叶2片,葱2根 。
调料:
食用油5g,糖3g,盐2g,生抽2g,生抽1g,料酒2g 。
腐竹烧肉的正宗做法:
1.将腐竹掰成小块,用清水泡软 , 大葱切段,生姜切片,大葱切葱花;
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2.将五花肉切成厚片,然后放入冷水锅中,加入料酒,大火烧开,继续煮5分钟,捞出;
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3.炒锅倒油,放入白糖,炒至融化,倒入五花肉,翻炒上色,放入葱段、姜片、生抽、老抽、盐,炒匀 , 加水不放食材,放入八角、香叶,大火烧开后,转小火煮40分钟;
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4.加入腐竹 , 煮至收汁 , 上桌,撒上葱花 。
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小贴士:
【腐竹烧肉的正宗做法 腐竹烧肉怎么做】做腐竹肉的时候 , 腐竹要放在最后才下锅,这样就不会煮糊了 。

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