鱼头不仅可以煮，还可以蒸 。不仅可以做蒸鱼头，还可以做剁椒蒸鱼头 。那么 ， 鱼头蒸多久呢？怎么蒸鱼头好吃？
蒸鱼头需要多长时间？一、鱼头用剁椒蒸10分钟最科学 。
第二 ， 很多人总觉得家里自己做的泡椒鱼头不够新鲜 。其实要做出新鲜好吃的泡椒鱼头，只要掌握三点就好，鱼头要新鲜，泡椒要好 ， 鱼头不要先盐后蒸 。
鱼头怎么蒸？剁椒鱼头的做法
1.将鱼头清理干净，从鱼唇中间一分为二，均匀沾少量盐和料酒，腌制10分钟左右 。
2、姜、蒜切末，葱切小环；将黑豆用水浸泡，沥干备用 。
3、炒锅加入少量油，爆香姜蒜末，放入豆蔻 ， 翻炒后离火 。
4.将3-4汤匙剁椒与王子混合，加入少许鸡粉提鲜，拌匀 。
【鱼头烹饪营养分析 鱼头怎么蒸才好吃】5.在盘子底部放入少许葱姜末 ， 放入鱼头，将剁椒铺在鱼头表面 。
6.蒸锅加水烧开，放入剁椒鱼头，大火蒸10分钟；出锅后撒上葱花，淋上适量蒸鱼和酱油，最后烧开1勺热油浇在上面 。
技巧剁椒蒸鱼头时间不能太长 。十分钟刚刚好 。时间太久，鱼头的鲜味就失去了 。最后，在鱼身上浇油可以增强剁椒的风味 。机油必须冒烟 。最好准备茶树油，味道会更好！腌制鱼头的时候少加盐，因为剁椒本身就够咸了 。另外，在选择鱼头的时候 ， 最好不要选择草鱼和鲫鱼，而要选择较大的鱼头 。
营养分析人们常常误解鱼头的营养评价 。鱼头本身营养高，口感好 ， 有助于增强男性性功能，降血脂 ， 健脑，延缓衰老，等等 。
鱼头做菜简单 ， 关键是营养丰富 。相信是很多人的最爱 。鱼头营养丰富，但要适量食用 。
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