很高兴解答你,香蕉皮上出现黑斑点就表示香蕉熟了,糖分变高了,这个时候吃起来口感软糯香甜不涩,也是最好吃的,此时不吃的话,很快就会过熟,再腐烂;
但是香蕉有黑点和烂香蕉是不一样的,香蕉腐烂了会产生难闻的气味,也会惹来很多飞蝇,而香蕉上长黑斑点并不代表香蕉已经腐烂了,如果说香蕉皮上黑斑太多,就代表香蕉熟过了,黑斑会从表皮渗入果肉里,剥开长黑斑的香蕉皮,里面的果肉呈黑色的,这样的香蕉是不可以再食用了;
据日本科学家研究,香蕉的最大的贡献在于所含具有抗癌作用的成分《TNF》,而TNF在那些越是熟了的、表皮上长黑斑的香蕉上蕴藏的越多,香蕉的免疫活性就越高;
所以在这里建议大家挑熟的香蕉吃,无论是从熟度还是口感上,熟的香蕉都是比较好吃的 。
今天和大家聊聊香蕉 。香蕉是人们日常生活中常见的水果,由于香蕉不仅食用起来非常美味,而且食用香蕉还有润肠以及促进肠胃蠕动等功效,所以很多人经常会买些香蕉来吃 。可相信大家平常购买香蕉以后都发现了,我们买到的香蕉放在家里不久之后,香蕉的表皮上就会出现黑色斑点,存放越久香蕉表皮上的黑斑就会越大越多 。于是就有很多人不禁担心,这些表皮上出现黑斑的香蕉究竟能不能吃呢?如果吃了表皮上有黑斑的香蕉会有什么后果?对于大家的担心就有专家给出了相应的解释 。
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首先造成香蕉表皮出现黑斑的原因一般为以下三点 。第一种情况就是香蕉采摘过后存放的时间太长,香蕉表皮中的酵素物质导致香蕉皮上出现黑斑 。
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第二种情况就是存放不当导致的 。由于香蕉表皮细胞中含有氧化碳素,当香蕉表皮遭受到碰撞或者存放在低温的环境下,香蕉表皮的细胞膜就会破裂,细胞中的氧化碳素遇到空气中的氧气就会氧化变黑 。
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【香蕉皮上的黑色斑点代表什么】第三种情况就是香蕉感染了炭疽菌,不过大家不用太过担心,因为香蕉感染的炭疽菌不会对人体造成影响,所以表皮上长了一些黑斑的香蕉是可以放心使用的 。当然黑斑下的果肉如果变成了深褐色,就说明果肉开始出现腐败 。一旦香蕉出现这种情况,最好是不要再吃了 。
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