电饭锅煲粥要开盖吗

【电饭锅煲粥要开盖吗】
今天朋友用电饭锅煲粥的时候,是把电饭锅打开的,请问电饭锅煲粥要开盖吗?

视电饭锅而定 。
一般用老式的电饭锅,在中途煮的时候,开盖是必要步骤,可以及时将水和米搅匀 , 避免出现粘锅,糊粥的现象 。
但现在市面上的电饭锅非常智能化,有专门的煮粥模式,可以不开盖直接煮熟 , 并不会出现粘锅、糊粥现象,因此电饭锅是否要开盖,根据煲粥的电饭锅来看 。

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