问:为啥正月十五不能包饺子,得十四包?
北方农村过的传统节日都要吃饺子,过年吃饺子,破五吃饺子,初九掩九吃饺子,元宵节吃饺子,填仓二十五吃饺子,二月二龙抬头,清明端午六月六,初伏,八月十五中秋节,九月九,元旦腊八都要吃饺子 。
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这些传统节日的饺子都是当天吃当天包,可唯有过年正月初一的饺子和正月十五元宵节的饺子都是头天晚上包,初一的饺子三十包,十五的饺子十四包 。
初一的饺子三十包是因为旧岁新年留余庆,十五的饺子十四包也有说处 。
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北方农村每年过十五都要蒸刺猬和老鼠,背上驮着元宝,就是刺猬大仙驮元宝,那都是十四白天蒸好,晚上在盖帘上要头朝外摆放在堂屋的八仙桌上,等十五早晨太阳未出之前,再把盖转半圈,让刺猬大仙的头朝里 。
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这表示十四晚上刺猬大仙外出寻宝,十五早晨就驮宝回来了,就是希望新的一年进财大发财源 。
十五早晨和初一早晨一样,要吃饺子,这饺子也代表着元宝,它不能早晨起来现包,也是头天晚上包出来,和刺猬大仙一起摆在堂屋的八仙桌上,十五早晨转动刺猬掉头时,表示这代表着元宝的饺子也一起进家了 。
刺猬大仙在农村就是财仙,农家院里如有刺猬是不能伤害的 。
十五的饺子十四晚上包出来,其实就是刺猬大仙夜里从外边寻来的宝 。十五现包的饺子就不代表刺猬大仙寻来的宝了,所以过去农村过十五的饺子要十四包 。
正月十五是农历新年的第一个月圆之夜,因此古时候也把这天称为“上元节” 。正月十五被称为“元宵节”是因为古时候“夜”和“宵”是通用的,一般在古时候夜晚人是不能随意出行的,尤其是妇女更是如此,这叫做“宵禁”,只有元宵节这天才可以放开,大家可以出门逛灯会、猜灯谜 。
做为土生土长的北方人,基本上凡是一个节日都会包上一顿饺子,尤其是像元宵节这样的节日,饺子跟是不能缺少的 。
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我们这里元宵节的习俗就是早上煮汤圆和晚上包饺子,而且正月十五的饺子还有这么几种说法:
1.饺子要包纯肉馅的:纯肉馅的饺子寓意是把钱包进来,毕竟要说年三十是新年的开始,那么元宵节就是年的结束,这一头一尾自然要做好,因此包饺子封口也有年结束的意思 。
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2.剁饺子馅惊吓老鼠:元宵节民间还有个习俗就是敲敲犄角旮旯,免得老鼠出来祸粮食,剁饺子馅的响声可以惊吓到老鼠,使老鼠无处藏身不敢出来祸害粮食,能够保佑一年家里不遭鼠害 。
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3.正月十五也是一个非常重要的祭祀的节日:正月十五很多地方要去祖坟送灯,寓意着让祖宗可以找到回家的路 。摆供祭祀元宝型的饺子也是必不可少的,还有就是家里的面缸不能空,有些地方会把煮好的饺子放到面缸和米缸里,这意味着一年之中粮满仓 。
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【为啥正月十五不能包饺子,得十四包呢】正月十五不能包饺子,得要正月十四包的说法,我是闻所未闻 。不过中国地域辽阔,百里不同风,十里不通俗,也许有些地方有这个讲究也不好说,不过北方大部分地方都是十五当天包饺子 。
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