打算买些山药做山药饼吃，但不会挑，请问做山药饼用什么山药好呢？
都可以使用 。
【做山药饼用什么山药好】山药分有很多不同的品种，但都含有淀粉、碳水化合物、蛋白质、粗纤维、糖分、矿物质、维生素等成分 ， 在中医上都具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的功效，其营养元素及药理功效没有什么太大的区别，因此任何一种山药都可以用来做山药饼 。
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