排骨我们在生活中是经常食用的,在排骨中搭配最多的就是扁豆角和土豆了,排骨扁豆角也是一种非常不错的做法,不仅是非常的好吃营养,也是可以用来下饭,能够很好的增强我们的食欲,让我们胃口大增,更加的有力量,那么大家想不想知道该怎么制作呢?
排骨焖扁豆角的做法
主料:猪排骨600克,扁豆300克,红萝卜1根,葱1颗,姜5片
调料:橄榄油1大匙,生抽两大匙,镇江香醋1大匙,糖半大匙,盐1茶匙
1、猪排骨洗净沿骨缝切成排骨块;扁豆摘好洗净切段;红萝卜切条,葱切段 。
2、炒锅热后放橄榄油,下葱、姜、排骨炒香,放入其他调料炒匀,加水至完全没过排骨,煮开小火炖50分钟 。
【排骨焖扁豆角---增进食欲缓解便秘】3、放入扁豆和胡萝卜,继续炖15分钟,至水收干即可 。
排骨是可以很好的为我们身体补充所需要的优质蛋白质、脂肪,是可以很好的维持生理活动的需要,含有丰富的钙质也是可以很好的维护骨骼的健康,我们食用排骨是可以很好的补中益气,排骨也是滋阴润燥的佳品,对于脾胃也是有很好的保健作用,可以提供一定的血红素,对于缓解缺铁性贫血是有缓解的作用 。扁豆角经常食用是可以很好的增进食欲,补充蛋白质和脂肪 。扁豆富含蛋白质、膳食纤维、B族维生素和维生素C等 。对缓解便秘、给身体排毒大有好处 。
扁豆角是一种绿色食物,而且经常食用对于身体健康是有帮助的,大家是可以很好的根据上面的做法来很好的制作这道菜,对于喜欢吃扁豆角的人群来说,是可以在食用的时候放醋、加蒜,这样是可以很好的解扁豆角毒 。
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