6道适合夏季喝的时令汤，荤素搭配夏天喝什么汤 _生活知识

夏天喝什么汤(6种适合夏天的时令汤，肉菜混合)
夏天忙着防暑降温。记得多喝汤。进入夏季后，由于天气炎热，很容易出汗。出汗可以带走热量，达到降温的效果。但如果水分流失过多，没有及时补充，体内的钠、钾、钙等微量元素也会流失。因此，人们在夏天经常感到口渴和困倦，没有精力或食欲。对于这样的情况，最好的办法就是多喝营养丰富的汤，分享6个适合夏天的渠道。

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一、山药泥鳅汤夏天是吃泥鳅的好季节。此时的泥鳅肉质丰满，营养丰富，低脂高蛋白，比普通鱼虾营养更全面。因此常常有“天上鸽子，地下泥鳅”的美誉，既是美味佳肴，又是夏季滋补佳品。夏天经常出汗身体虚弱的朋友，还是在家喝泥鳅汤比较好，效果还是不错的。

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配料:泥鳅、山药、薏米、莲子、茯苓、生姜。
1.泥鳅用开水冲掉表面的粘液，然后清洗干净备用。山药去皮切块，生姜切片，莲子、茯苓、薏米提前浸泡。
2.炒锅加少许油，放入泥鳅、姜片，小火翻炒至泥鳅呈褐色定型。

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3.加入适量清水，大火煮至汤汁呈乳白色，再加入山药块、浸泡过的薏米、莲子、茯苓。
4.将山药用中低火煮至软烂，加入适量的盐和胡椒粉调味，就会煮出一碗鲜美滋补的山药泥鳅汤。
二、苦瓜虾皮汤苦瓜吃起来很苦，但不流行。好在它有清热、消暑、止渴的功效。是夏天不容错过的时令蔬菜。苦瓜汤味道很好，然后加入一点虾皮和紫菜，有助于保持食材中的营养。做出来的汤很好吃，味道比排骨汤还鲜。如果每隔一段时间喝一碗，你会感到神清气爽，皮肤更光滑。

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配料:苦瓜、冬瓜、紫菜、小葱、虾皮。
1.苦瓜洗净切段，中间去核以免汤有苦味，冬瓜去皮切片。
2.将1把虾皮倒入无水无油的锅中，小火翻炒至虾皮发黄焦糊后捞出备用。

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3.锅内苦瓜、冬瓜少倒油，翻炒至断，加入炒好的虾皮，倒入足量的水。
4.中火煮5分钟，加入适量盐、胡椒粉、鸡精搅拌均匀，关火，再撒上紫菜、小葱，清爽的苦瓜虾皮汤就做好了。
第三，蛤蜊姜汤【6道适合夏季喝的时令汤，荤素搭配夏天喝什么汤】俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，夏天喝点姜汤再合适不过了。生姜能中和寒食引起的胃肠压力，帮助消化，驱除体内燥热，对清热降暑大有裨益。蛤蜊丰满嫩爽，有“天下第一鲜”的美誉，价格实惠。它们与生姜和蛤蜊搭配，热量低。