潮州有哪些可以带走的特产 广东潮州特产

潮州是广东的地级市,国家历史文化名城 , 潮州文化最重要的发祥地,中国最重要的沿海城市 。特殊的地理环境造就了潮州丰富的特产 。今天就来盘点一下潮州的特产吧!
潮州特产1:九度陈皮

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凉果食品,全称广式九制陈皮,与苏式陈皮不同 。九桔皮以优质桔皮为原料制成 。经过采摘、浸泡漂白、保鲜、去皮、腌制、沥干、调味、反复干燥、储藏、包装等工序,成为正式产品 。因工艺复杂严谨,故称“九制” 。用九制作陈皮,表示加工过程多 , “九”是虚数 , 表示多 。这是一种清凉的水果,一种受欢迎的小吃 。
潮州特产2:石鼓坪乌龙茶
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潮石鼓坪乌龙茶是广东省潮州市潮安县凤凰镇石鼓坪的特产 。石屏乌龙茶外观油绿紧实 , 香气清亮浓郁,滋味鲜爽 。汤黄绿色清澈,叶子是绿色的 。以畲族为主的石鼓坪地区 , 种茶已有400多年的历史 。直到清末才开创了半发酵茶加工技术,生产出这种产品 。如今,茶区已经扩展到大芝山山区的村庄 。但由于气候、土壤、品种的影响,不能大面积种植,产量越来越少 , 越来越珍贵 。
潮州特产三:龙湖糖
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龙湖酥糖是广东潮州最传统的地方之一,历史悠久,有记载的已有一百多年 。选用优质白糖、花生仁为主要原料,再添加猪麦芽汁、小麦等配料 , 再以传统制作工艺制作而成 。这样做出来的酥糖酥脆可口,甜而不腻,成为潮州人喜爱的精致美食 。潮州人逢年过节都会带着龙湖酥糖走亲访友 。
潮州特产4:潮州腐乳蛋糕
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【潮州有哪些可以带走的特产 广东潮州特产】腐乳糕是广东潮州著名的传统糕点小吃之一 。腐乳饼不仅形状小,而且有独特的南奶、蒜、酒的香味 。味道浓郁 , 鲜美香甜,但不油腻 。而且含有丰富的糖分、维生素、蛋白质、脂肪,营养丰富 , 是糕点食品中的极品 。在制作上也非常考究,有条不紊的投料,有纪律的烘焙 。这样饼皮薄而不裂,饼馅饱满而不露 , 干而不焦 。目前这款产品已经批量生产,加上漂亮的装饰,每年都有出口 。

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