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【风干鸡怎么做菜吃 风干鸡怎么吃法】风干鸡可做风干鸡炖藕、蒜香风干鸡、风干鸡干等 。一共3步，以下是风干鸡炖藕的详细操作：
操作/步骤
1
炒香
冷锅放油，放入生姜、花椒、大葱段 。中火炒香调料 。
2
炖煮
鸡肉入锅煸炒，放少许白酒、生抽煸炒3分钟左右 。放少许胡椒粉 ， 加足量开水炖煮 。
3
用高压锅
煮开后倒入高压锅，加莲藕用高压锅压3分钟即可 。
END
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