今天特意买了红豆和薏米 ， 打算煮红豆薏米茶喝 ， 但是红豆薏米茶需要提前泡吗？
【红豆薏米茶需要提前泡吗】根据情况看 。
红豆薏米茶有冲泡型和煮制型，一般冲泡型已经经过炒制加熟 ， 使用热水即可将其有效物质发挥，但需要煮制的话，红豆和薏米一般都在生的状态下，表面物质比较坚硬紧实，并且含有不好消化的淀粉酶，直接煮的话会比较费时，一般需要1-2个小时左右，才可以煮熟 。
而经过提前浸泡，红豆薏米的纤维组织吸足水分 ， 可以有效缩短煮制时间，因此红豆薏米茶是否需要提前泡，可以根据红豆和薏米的状态来看 。
