乌鸡汤怎么做最补气血


前几天买了半只乌鸡 , 打算做锅汤,可是怎么做才补气血呢?

建议和当归、党参类的补气血药材一起炖,效果会更佳,做法如下:
【乌鸡汤怎么做最补气血】1.准备1只乌鸡,当归10克,红枣20克,党参30克 , 枸杞20克,少量盐 。
2.先把乌鸡处理干净,放入热水中焯水3-5分钟 , 乌鸡捞出,用水清洗浮沫、血水 。
3.将当归、党参、红枣、枸杞等药材稍微清洗下和乌鸡一起放入锅中 。
4.加足量的清水,先用大火煮沸,然后转小火炖2小时左右,等到要出锅时加少量盐焖5-10分钟即可 。

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