【雪莲果发霉切掉能吃吗】买了几斤雪莲果来吃，但后面发霉一小块，不知道切掉发霉的部分还能不能吃呢？
不能吃 。
食物但凡有发现发霉、腐烂等现象，哪怕只有一个小点的位置，都不能再吃了，因为霉菌等毒素感染性很强 ， 会通过雪莲果的组织细胞慢慢扩散，在未发霉的地方也可能存在有霉菌毒素，而且霉菌毒素耐高温，日常的蒸煮等烹饪方法也无法消除毒素，如误食可能引发食物中毒的危害，因此雪莲果发霉切掉也是不能吃的 。
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