丝瓜烧豆腐怎么做 丝瓜烧豆腐怎么做才好吃

【丝瓜烧豆腐怎么做 丝瓜烧豆腐怎么做才好吃】

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文章插图
1、原 料:豆腐1公斤 。嫩丝瓜700克,辣椒末50克 。
2、配 料: 酱油35克,精盐15克 , 味精3克 , 水淀粉50克,水500克,植物油2公斤(实耗100克) 。
3、将 豆腐切成1厘米见方的小?。?丝瓜去厚皮,削去柄梗和花蒂,切成1厘米见方的丁 。
4、将油放入锅内,烧至八成熟,放入豆腐、丝瓜炸一下 , 捞出沥油;锅内下油少许,放入葱姜、辣椒末煸炒,加入汤、盐、酱油、豆腐、丝瓜,烧焖片刻,用水淀粉勾芡,出锅即成 。

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