文章插图
立冬之后意味着2020的冬天正式来临，北方就有吃饺子，喝羊肉汤的习俗，也是为了防寒保暖，滋补身体，当然还有其它食物可以提升抗寒能力，加速血液循环，养生吃什么食物好？下面带来介绍 。
立冬节气吃什么食物养生？
吃饺子涮羊肉
冬季草木凋零，万物闭藏，人的饮食养生也进入“藏”的阶段，即进补 。俗话说：“冬天进补，春天打虎 。”“补”是冬季食俗一大特点 。
在北方，尤其是北京、天津的人们立冬讲究吃饺子 。饺子来源于“交子之时”，立冬是秋冬之交，所以交子之时的饺子不能不吃 。有的地方立冬有吃南瓜或软枣的风俗，在天津河东“老天津卫”聚居地，人们吃倭瓜馅的饺子 。
至于清代宫廷，立冬的规矩是吃涮羊肉，因羊肉属温补，有利五脏，五脏热了，自然就可以抵御冬季的寒冷 。
后来民间也热衷此道 。老北京的涮锅讲究铜锅炭火，汤底澄清，只需加入姜片、葱段等 。炭火烧得锅里清汤滚热，拿着筷子夹着红白相间、薄而不散的羊肉片，在汤里这么一涮，肉色一白就放在冷的麻酱料里那么一蘸，入口即化，酱香肉香合二为一 。
多吃主食，适当吃羊肉、鹌鹑和海参：
蛋白质、脂肪和碳水化合物被称为产热营养素 。所以，冬季我们要适当增加主食和油脂的摄入，保证优质蛋白质的供应 。狗肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鹿肉、虾、鸽、鹌鹑、海参等食物中富含蛋白质及脂肪，产热量多，御寒效果最好 。气温骤降，身体一些部位对寒冷特别敏感，应当特别注意保暖 。
海带、紫菜可促进甲状腺素分泌：
人体的甲状腺分泌物中有叫甲状腺素，它能加速体内很多组织细胞的氧化，增加身体的产热能力，使基础代谢率增强，皮肤血液循环加快，抗冷御寒，而含碘的食物可以促进甲状腺素分泌 。含碘丰富的食物是：海带、紫菜、发菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等 。
动物肝脏、胡萝卜可增加抗寒能力：
【2020立冬后养生食物推荐，立冬节气吃什么食物养生？】寒冷气候使人体维生素代谢发生明显变化 。增加摄入维生素A和维生素C，可增强耐寒能力和对寒冷的适应力，并对血管具有良好的保护作用 。维生素A主要来自动物肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等，维生素C则主要来自新鲜水果和蔬菜 。
芝麻、葵花子能提供人体耐寒的必要元素：
寒冷天气使人对体内蛋氨酸的需求量增大 。蛋氨酸可以通过转移作用，提供一系列适应寒冷所必需的甲基 。因此，冬季应多摄取含蛋氨酸较多的食物 。如芝麻、葵花子、乳制品、酵母、叶类蔬菜等 。
2020立冬后养生食物推荐从立冬开始 。寒冷气候影响人体的内分泌系统，以增加肌体的御寒能力，这样就造成人体热量散失过多 。因此，立冬时节的营养应以增加热能为主 。
可适当多吃瘦肉、鸡蛋、鱼类、乳类、豆类及富含碳水化合物和脂肪的食物 。冬 季在饮食养生方面，中医学认为应少食咸，多吃点苦味的食物，道理是冬季为肾经旺盛之时，而肾主咸，心主苦 。
从祖国医学五行理论来说，咸胜苦、肾水克心火 。若咸味吃多了，就会使本来就偏亢的肾水更亢，从而使心阳的力量减弱，所以应多食些苦味的食物，以助心阳 。
这样就能抗御过亢的肾水 。正如《四时调摄笺》里所 说：“冬月肾水味咸，恐水克火，故宜养心 。”
推荐阅读
- 雷迦奥特曼是由哪11个奥特曼合体的 雷迦奥特曼是哪几个奥特曼合体的
- 离婚协议书有什么用
- 大枣怎么吃营养价值高 大枣怎么吃
- 煮完牛肉剩下的牛肉汤怎么吃 煮剩的牛肉汤能做什么
- 带有衣字旁的字有哪些，带有衣字旁的字有哪些字
- 泾和浜的区别
- 中式快餐有哪些菜品 中式快餐有哪些菜
- 装修哪些东西可以网上买 装修要知道的事情
- 青椒塞肉馅怎么做好吃 肉馅怎么做好吃