食材：适量豆腐肉丸、油、盐、葱、姜、蒜、糖、醋、淀粉、味精等 。
步骤：
1、将盐、糖、味精、醋、淀粉放入碗中，倒入适量的水，调成汁备用 。
2、姜、葱、蒜切好，备用；
3、锅内放底油，五成热时，放入葱、姜、蒜爆香；
4、将糖醋汁倒入锅中，搅匀后，放入丸子；
【晋城十大碗糖醋溜丸的做法】5、掂锅 ， 将芡汁挂匀，倒点香油即可 。
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