文章插图
1、先把南瓜切片蒸软 。然后捣烂 。放旁边晾凉后放入面包机 。
2、牛奶量好 ， 磕一个鸡蛋入面包机 。
3、称量面粉和杂粮粉 ， 放入面包机 。
【牛奶南瓜鸡蛋馒头做法 超级营养的南瓜牛奶鸡蛋馒头】4、称量盐 ， 糖 ， 酵母放入面包机 ， 倒入几滴橄榄油 。开启自动和面发酵的生面团程序 ， 差不多一个把小时就发酵好了 。没有面包机的就把东西全部称量好自己和面 。一定和到盆光 ， 手光 ， 面光 ， 然后盖保鲜膜到温暖地方发酵 。
5、发酵好 ， 把面团从面包机拿出来 ， 排气整型成自己想要的造型 。我很懒 ， 一般都是方形馒头 。然后放入先前蒸南瓜的锅里二次发酵 。当然是关火状态发酵哈 。大约二十分钟后就可以开火直接蒸了 。蒸好以后就是香香的馒头啦 。闷五分钟开锅盖取馒头晾凉 ， 放保鲜袋冰箱冷藏室可以放三四天没有问题 。
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