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1、分情况而定 。
【凤梨颜色发白是不熟吗 凤梨颜色发白是不是不熟】2、如果凤梨切开后果肉发白，果肉质地非常硬同时也没有香味的话，就说明凤梨成熟度不够，这种凤梨吃起来口感也不好 。
3、但有些凤梨本身品种就是白色的，成熟果肉也是白色的，像这种情况就能继续食用，虽然果肉看起来颜色发白，但吃起来口感却香甜多汁 。
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