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茴香

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茴香

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导读：茴香菜又原名小怀香，小茴香的茎部及嫩叶可作菜蔬，调味料小茴香，为植物茴香的干燥成熟果实。茴香百科为你提供小茴香、小茴香的功效与作用、茴香菜的功效与作用等相关知识 。
·茴香的功效与作用·茴香怎么吃·大茴香和小茴香的区别·孕妇能吃茴香吗·茴香回奶吗
茴香的功效与作用
茴香也被叫做相思菜或者是茴香子，它在四川、贵州等地也被人们称之为谷香 。茴香的药用价值非常高，在接下来的文章中我们将具体为大家介绍一下茴香的功效与作用是什么 。
【茴香】
茴香的功效与作用是什么呢？人们合理食用茴香能够起到提升食欲的作用 ， 而且它的健胃理气效用非常好 。从一些临床研究中可以发现茴香还能够起到调理月经的作用 。它对于各种原因引发的恶心呕吐都能够起到一定的缓解作用 。
但需要特别注意的是如果人们阴虚火旺或者是容易过敏，那么是不适合接触茴香的 。对于处于月经期或者是妊娠期的女性来讲如果需要接触茴香，那么也需要提前咨询一下医生 。
当然 ， 大茴香还能够起到去腥味的作用，所以人们在烹制菜肴的时候也习惯加入茴香 。
茴香的功效与作用是什么呢，从文章中可以看出大茴香具有理气止痛的作用，当然它的温阳散寒功效也是比较好的 。我们常接触的小茴香能够起到温肾暖肝的作用，当然 ， 它的止吐作用也是比较好的 。但是人们需要注意的是无论是大茴香还是小茴香都不适合孕妇食用 。
茴香怎么吃
茴香是我们日常生活中非常常见的一种调味料 。茴香不仅可以去腥 ， 又能够增加食物的香味 。茴香不仅好吃 ， 它的功效和作用也非常多 。它不属于凉性食物，而是属于温性的 。既可以补肾壮阳，也可以驱寒保暖 ， 还可以开胃 。吃茴香有利于以增加食欲，促进消化，预防各种疾病 。那么，茴香怎么吃才是最好吃的呢？
茴香怎么吃
1.茴香炒鸡蛋
打碎四到五个鸡蛋 ， 搅拌成鸡蛋液，然后再把茴香倒入鸡蛋液中 。鸡蛋液要比茴香多一点，这样才能好吃，然后再把它们放进锅里炒，加入适当的油和盐就可以了 。
2.茴香鸡蛋饼
先把茴香切碎 。然后取两个鸡蛋打碎搅拌成鸡蛋液 ， 再和茴香碎、面粉一起搅拌 ， 加入适当的油和盐 。最后用烙饼神器烙鸡蛋饼即可 。
3.炒茴香
先把茴香洗净、切碎 。把鸡蛋液、其他调料和茴香一起拌匀 。最后把茴香和鸡蛋液的混合物放在锅里翻炒熟透即可装盘 。炒熟后的茴香点醋吃更美味 。
茴香中含有丰富的维生素，萝卜素 。不仅可以使菜肴变得更加美味，也可以有益于我们的身体健康，你怎么可以错过呢？
大茴香和小茴香的区别
茴香，顾名思义香味缭绕 ， 回味无穷 。在日常生活中，茴香分为两类：大茴香和小茴香 。大茴香和小茴香在生活中应用广泛，且被人们熟知 。但许多人存在对大茴香和小茴香的界定不清晰 。那么，大茴香和小茴香的区别是什么？
大茴香和小茴香的区别
1.作用不同
大茴香在我们的生活中较为常见 ， 俗称为八角 。常用于食物调味 ， 通常是将大茴香加在汤底中进行熬煮 ， 使大茴香充分散发出自身香味，大茴香能够使食物更入味，更能提高人们的食欲 。
小茴香相较于大茴香，药用价值更高 。小茴香能够作为香料直接撒在食物上，为食物增添香味 。同时能够与其他中草药搭配煎水服用，能够有效的缓解痛经，月经不调等女性疾病 。
2.形状不同
大茴香呈八角花瓣状，并因此获得八角的名号 。大茴香为深棕色与小茴香颜色相近，主要种植与我国东南沿海地区 。
小茴香果实使用价值较高，所以在日常生活中，我们见到的小茴香多是细长的颗粒状 。常用作食物辅料 。除此之外，小茴香还在中医中的到应用，作为药材入药 ， 通常是用于治疗女性疾病 。
孕妇能吃茴香吗
孕妇饮食需要更注意，因为这个时候不仅仅是考虑自己的健康，还要考虑宝宝，茴香是一种调味品，但是孕妇是否能吃茴香呢?今天我们就一起来了解吧 。
孕妇能吃茴香吗
茴香是一种热性香料，孕妇可以吃 ， 但不要多吃 。如小茴香、八角茴、花椒、胡椒、桂皮、五香粉、辣椒粉等，这些食物都容易消耗肠道水分，使胃肠腺体分泌减少，造成肠道干燥、便秘 。孕妇因为胎儿发育本身就会压迫子宫，很多孕妇本身或多或少会有便秘困扰 ， 要是吃一些热性的香料容易加重便秘 。

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