银耳要怎么煮煮出来才会粘稠呢？
撕碎去煮
想要银耳煮出来更加粘稠的话，建议银耳泡发之后要撕碎一下再去出 ， 这样就会更利于银耳出胶，煮出来的银耳就会十分的粘稠好喝 。
忌中途加水
在煮银耳之前一定要一次性加好银耳的水，切忌在中途加水，因为中途加水的话会使得银耳被稀释 ， 这样煮出来的银耳质地也会很稀 。
放糖
在煮银耳的时候可以放一点糖 ， 且最好是冰糖，这样也能使熬出来的银耳更加粘稠 。但注意糖不能一开始就放，要等银耳熬出胶质之后再放 ， 这样口感会更好 。
【银耳怎么煮才粘稠】
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