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墨鱼

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导读：墨鱼也称为乌贼鱼、墨斗鱼，遇到强敌的时候会以喷墨作为逃生的方法并伺机离开 。墨鱼壳，既乌贼板，学名叫乌贼骨，也是中医上常用的药材，称海螵蛸 ， 是一味制酸、止血、收敛之常用中药 。墨鱼百科为你提供墨鱼的做法、墨鱼仔、墨鱼干等相关知识 。
·墨鱼炖鸡的功效与作用·墨鱼汁的功效·墨鱼的功效与作用·墨鱼的功效与作用禁忌·墨鱼的营养价值
墨鱼炖鸡的功效与作用
现在人们对于养生越来越注重，特别是对于中老年人来说，在关注养生的时候，除了会选择一些保健品之外，在饮食方面也特别的去注重，现在很多人都喜欢去做墨鱼炖鸡汤，具体的墨鱼炖鸡的功效与作用都有哪些呢？我们一起了解一下 。
墨鱼本身就是比较常见的海产品之一 ， 价值是非常高的，有很不错的补虚的作用，特别是对于贫血的人群来说 ， 适当的去吃一些墨鱼好的补气血的作用，墨鱼来炖鸡不仅可以提升墨鱼的营养价值 ， 而且还可以提高自身的抗病能力，在预防胃病等方面有非常不错的作用，可以有效的预防胃酸过多 。最主要的一点就是墨鱼炖鸡的功效与作用也是非常高的 。墨鱼肉有多肽成分 ， 对于抗病毒，抗射线有非常不错的作用 ， 另外，墨鱼绕有非常不错的开胃利水的效果，对于遗精，滑精等肾虚症状也有所缓解 。
墨鱼炖鸡的功效与作用是很多的，操作方法也非常的简单，准备好土鸡和墨鱼以及黄酒，盐，葱，姜等调料，之后就可以用清水去发制墨鱼浸泡半个小时之后捞出，然后放入沸水当中煮五分钟，用清水把鱼体内的污物和墨汁洗干净 ， 鸡切块 ， 墨鱼切块，沙锅内放入足量的清水，把鸡块儿和墨鱼放入，最后再放入黄酒，姜，葱等 ， 大火烧开之后 ， 用小火炖三个小时左右 ， 烧开之后用勺子撇去浮沫，最后加入盐调味就可以 。
墨鱼汁的功效
随着一档综艺节目里面播出明星饮用墨鱼汁，墨鱼汁就越来越被人们所关注 ， 并且也经常出现在很多饮食当中 ， 墨鱼汁其实就是乌贼或者鱿鱼的黑囊，并且有研究表明，墨鱼汁能够激活癌细胞附近的吞噬细胞，所以有抗癌的作用 ， 除了以上功效，那墨鱼汁功效还有什么呢？
墨鱼汁的功效
墨鱼汁的功效除了以上所说能够激活癌细胞附近的吞噬细胞之外，它的功效还有以下几点 ， 第一点 ， 墨鱼汁里面含有碳酸钙这种成分，而这种成分有利于缓解胃酸过多出现的不适症状，所以墨鱼汁有抑制胃酸的功效 。第二点有抗病毒和抗放射性物质的功效，由于墨鱼汁里面含有多肽这种物质 ， 而这种物质就有着抗病毒的效果 。第三点 ， 墨鱼汁里面含有大量的蛋白质，无机盐 ， 维生素，钙等物质，所以它有提高身体免疫力的功效 。第四点，墨鱼汁有止血的功效 ， 尤其是对于一些功能性出血的症状有缓解的效果 ， 第五点墨鱼汁有缓解胃和十二指肠溃疡的功效 。

墨鱼的功效与作用
墨鱼想必大家不陌生，它是一种食肉性的动物，它体内含有丰富的蛋白质、磷酸钙等物质 ， 墨鱼有多种烹饪的法，可把它做成各种菜品 。人们都认为墨鱼好吃，但并不了解它的一些功效和作用，那么墨鱼的功效和作用是什么呢?
墨鱼的功效与作用
墨鱼之所以受到人们所喜爱，除了营养价值高 ， 口感好之外，还因为它有以下功效与作用，第一，有补血补肾的功效，对于经期妇女有补血的好处，对于哺乳期妇女可以促进乳汁的分泌，对孕妇有安胎和利产之效，第二，有健胃顺气的功效 ， 如果消化不良或者脾胃不和 ， 适当的吃一些墨鱼有很好的缓解作用 。第三，有消水肿的功效，对于一些病症引起的水肿有很好的消除作用，第四 ， 有预防风湿性疾病的功效，对于风湿性关节炎等病有很好的缓解预防作用 。第五，有治疗脚气的功效，对于一些患有脚气的人群有明显的缓解作用 。

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