【金针菇蒸肥牛的做法】一.食材主料：
姜2克、金针菇200克、肥牛300克、千张100克 。
二.辅料：
油适量、盐适量、酱料适量、生抽适量、鸡粉适量 。
三.步骤：
1、千张切段 。
2、金针菇剪去根部，洗净沥干水分 。
3、姜切片，热锅冷油爆香姜片 ， 放入金针菇炒软 。
4、加入水煮鱼酱料和生抽，加入少量的水 。
5、加入千张、肥牛 。
6、大火煮至肥牛变色，加盐和鸡粉调味即可食用 。
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