【刚死的梭子蟹可以冷冻保存吗】
家里买的梭子蟹回来就死掉了,不知道还能不能吃呢?吃了会不会拉肚子呀?
可以 。
梭子蟹属于海蟹,一般在陆地上存活的时间很短,所以如果是刚死的话,立即放进冷冻的话,是可以的,因为刚死的梭子蟹细菌寄生的数量不是很多,而且低温冷冻一方面可以减缓细菌的生长速度,另一方面还可以还可以杀掉一些无法忍耐低温度的细菌 , 可以使梭子蟹保存的时间延长 , 但是还是建议立即食用,毕竟冷冻过后的肉质不会太新鲜 。
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