不过 ， 那时候 ， 蔡明伟给这种添加了芝麻酱的面条取名为“麻酱面” 。1950年 ， 在进行工商登记时 ， 正式命名为“热干面” 。
【武汉热干面是谁发明的？武汉热干面的由来的故事】正是由于广大武汉人对热干面的热爱 ， 2014年 ， 武汉正式申报第四批国家级非物质文化遗产保护 ， 以此来挖掘热干面的文化内涵 ， 进行传承保护 。同一批申报的 ， 还有重庆火锅等 。不过 ， 后来公布的第四批国家级非物质文化遗产名录里 ， 没有发现武汉热干面的名字 ， 也没有重庆火锅 。
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