众所周知，螃蟹味道鲜美，营养价值高，含有多种营养成分 。适量食用有益健康 。吃螃蟹有一定的讲究 。一般来说，你应该吃活的，新鲜的 。那么 ， 螃蟹不动却吐泡泡能吃吗？具体来看一下吧！
螃蟹不动却吐泡泡能吃吗？一般是可以食用的 。
吐泡泡的能力证明螃蟹还活着，而摸眼睛只是证明螃蟹是否还活着的一种方式 。
活蟹用手摸眼睛会收缩，而死蟹一般会睁开眼睛 。
螃蟹会逐渐进入冰箱休眠状态，死亡率低 。所以暂时不吃的螃蟹可以先放在冰箱里保存 ， 这样可以延长螃蟹的保质期，是储存螃蟹比较好的方法 。
螃蟹如何看待生死？1.拿起扎好的螃蟹，用手摸摸眼睛，看有没有闪光 。闪烁表示新鲜 。
2.取半盆水，将捆好的螃蟹放入水中，看螃蟹嘴里是否吐出气泡，表示新鲜 。
3.摸摸蟹爪，把最小的蟹爪拉直，看是否自然弯曲 。如果它们自然弯曲，它们是新鲜的 。
4.如果一只螃蟹的肚脐两边的蟹膏是鲜红色的(业内通常称之为“红印”)，那么它就是一只好螃蟹 。
螃蟹能死多久才吃？室温下死亡2小时 。
通常，螃蟹在室温下死亡超过2小时后，很可能已经开始释放有毒物质，如组胺 。所以死了两个小时以上的螃蟹是不能吃的 。
但是在现实生活中，大部分人是分不清螃蟹什么时候死的，所以建议选择活的螃蟹，不要选择死的 。
【螃蟹死多久不能吃 螃蟹不动但是吐泡泡还能吃吗】螃蟹被抓时，往往会奋力挣脱 ， 导致乳酸增加，导致螃蟹体内的细菌大量繁殖，死后扩散到肉里 。这种细菌会分解螃蟹中的氨基酸 ， 产生一种叫做组胺的有害物质，导致过敏性食物中毒 。另一种可能产生的物质是“类组胺”，可引起呕吐、腹痛、腹泻，选择时要慎重 。
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