【3 健康与肝脏养生密不可分】
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肝脏养生
很多人在春天都有乏力、眼睛干涩、食欲不振、失眠多梦、易怒等不适感觉，这些症状正是肝脏问题的外在表现 。按中医理论，肝属五行之木，春木旺，肝主事，春季呵护好肝脏能带来一年的健康 。在西医看来，肝脏是人体重要的消化代谢器官，掌管糖分、脂肪、蛋白质的代谢，而中医则认为肝的功能主要包括藏血和疏泄 。肝气不足会出现周身不适症状，如眼干、厌食、疲乏无力；肝气过旺则烦躁易怒；肝气不疏易导致夜间睡眠质量下降，白天感觉疲劳、嗜睡，即常说的“春困” 。
养肝招数1：省酸增甘
春日饮食总的宗旨是“省酸增甘”，但这是针对肝火过旺的人来说的 。对于肝气不足的人而言，适当吃些酸性食物，则对肝有养护作用 。
养肝依据中医认为，肝脾密切相连，肝属木，脾属土，肝木旺、脾土伤，酸味入肝，本身就偏盛的肝气就会变本加厉，损伤脾的功能，因此肝火旺的人在春季应该多食甜 。肝气不足的人反而要适当吃些酸性食物，增加肝气的升发 。
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