盐水鸡是一种非常美味的食物 。比较清淡 ， 最大限度的保留了鸡肉的鲜美，可以起到非常好的滋补作用 。那么盐水鸡在家里怎么做好吃的呢？
盐水鸡的做法材料:鸡肉1只、姜10g、蒜5g、葱5g、香油10g、盐5g、胡椒粉3g、米酒10g、凉开水半碗、鸡粉0.5g 。
练习:
1.所有材料，鸡把脖子以上的东西都剪掉了 ， 喜欢的可以保留 。
2.锅中烧开适量的水 ， 加入姜片和3克盐(多余的重量)，将鸡肉放入水中稍微烫一下 。
3.提起鸡肉，冷却3分钟左右 。重复2-3次 。
4.将鸡肉放回锅中，小火煮20分钟，中途翻炒 。
5.20分钟后，打开盖子 ， 将鸡肉浸泡在盐水中 ， 冷却 。
6.调料中的所有成分都混合在一起了 。
【盐水鸡可以加热吗 盐水鸡怎么做好吃】7.将姜、蒜和葱切碎 。
8.将生姜和大蒜浸泡在调味水中10分钟 。
9.将鸡肉切成大块，将酱汁倒入鸡肉中 。
10.撒上葱花 ， 泡30分钟 ， 吃的时候淋上香油 。
盐水鸡怎么做好1.如果想味道更好，可以加点香菇和醋 。在做之前，最好把鸡的头和脖子去掉，只留下鸡身 。
2.在鸡的肚子里放一些辣椒和韭菜，这样可以去腥 。熟了就不会那么容易变色了 。
盐水鸡的营养价值盐水鸡中含有大量蛋白质 。经常吃可以让人变好，少生病 。对血管也有好处，能预防高血压，特别适合老年人、贫血或体质弱的人，很滋补 。刚做完手术或者经常生病的人 ， 适当吃一些可以恢复的更快 。对脾胃也有好处，还能缓解腹泻症状 。虽然营养丰富，滋补 ， 但是有些高血压的人最好不要吃 。感冒发烧的人不要吃，可能会加重病情 。
盐水鸡可以加热吗？是的，但是味道肯定没有刚出锅的好 。
加热盐水鸡最好的方法是用热汤淋它 。这样可以保证原鸡肉的新鲜度 。如果不注意用微波炉加热 ， 也可以 。
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