仙女仙草是夏天非常受欢迎的饮料 。虽然市面上有仙女仙草 ， 但福建等地很多人在家自制仙女仙草 。那么，如何制作仙女仙草呢？如何把干仙草煮成果冻？
神仙果冻怎么做？材料:仙草(适量)米汤(适量)
调料:水(适量)
厨房用具:电饭煲
清理仙草，准备米汤 。仙草在水里是有颜色的，你洗的时候总是有颜色的 。要洗的话水就清了，会累死的，没办法制浆 。搓几下，洗到没有沙子为止 。这一点很重要，否则仙草的果冻里会有沙子 。浸泡半小时 。煮粥的时候灌一些浓稠的米汤 ， 加到煮好的汤里更容易结冰 。
在锅里煮 。我是用电饭锅煮的，看水不看火方便 。放入更多的水，煮一两个小时以产生更多的果肉 。有人说煮沸后更容易结冰 。我没有试过，因为没有工具 。但是仔细想想，肯定更容易出浆 。
快烧水了 。取出仙草 。
将浓米汤加入锅中 。
继续蒸发水分 。这个时候如果你盖上锅盖，就会溢出来，就不用盖了 。
舀一点 ， 放凉，看看会不会结冰 。如果没有，继续蒸发水分 。(凉了会结冰的！记住)
用纱布盖住脸盆 。
倒入蒸发的曹宪汤 。
让它冷却，它将成为不朽的仙草 。
如何把干仙草煮成果冻？1.准备50g干仙草 。茎和叶都有 。
2.做仙草果冻需要米汤 ， 可以舀点米洗干净，把干仙草泡在洗米水里 。约5分钟后，取出晒干的仙草 ， 用流水冲洗两遍 。主要是清理土壤 。干草本身是有颜色的 ， 所以无论怎么洗都会变黄 。
3.将洗净的干仙草放入高压锅中，加入1升水 。高压锅煮仙草需要2个小时；砂锅3小时；普通锅4小时以上 。
【仙草冻放冰箱能保存多久 仙草干怎么煮成仙草冻】4.大火烧开水，然后转小火烧开，2小时后关火 。之后就可以开始煮粥了，因为要米汤，所以可以多加一点水，煮烂 。
5.将煎好的仙草汁过滤 。
6.端上米汤，与仙草汁混合，轻轻搅拌 。然后再过滤一遍 。
7.将混有米汤的仙草汁倒入电饭煲 ， 按下煮饭档，蒸发水分 。一开始可以盖上盖子让仙草汁沸腾，但是要注意这个时候很容易溢出来 。仙汁煮沸后，打开盖子让它沸腾 ， 偶尔搅拌 。
8.水至少要蒸发掉三分之一的仙草汁 。就是从水到浓汤，静止时汤面很光滑 。舀起来倒高后，会有气泡 。
9.找一个干燥的保鲜盒，慢慢倒入仙草浓汤，轻轻摇晃，将气泡抖落 。让它冷却，让它冻结 。也可以冷却后放入冰箱 。
仙女仙草可以在冰箱里保存多久？可保存3-5天 ， 冷藏室保持在5-6度左右 。这个温度是最合适的，但具体情况还要看室温和频繁开关冰箱的频率 。
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