土豆丝脆的是不是没熟

2023-04-30 08:29 睿知生活知识

炒好的土豆丝吃起来很脆的话是不是因为没熟呢？

不一定。
【土豆丝脆的是不是没熟】土豆丝炒完之后如果口感偏脆的话不一定是没熟，如果是在炒土豆丝之前有将其用水浸泡的话，土豆丝吃起来是会口感偏脆的。这样泡水的过程中土豆里面大部分的淀粉含量已经流失了，所以口感就会这样。