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黑巧克力据说可以减肥可以抗氧化，因此很多人都会去尝试吃它，但是黑巧克力的味道比普通巧克力是要苦一些的，如果买到了纯度比较高的黑巧克力，味道会更苦，大多数人都无法适应，所以我们选黑巧克力的时候要注意一下它的纯度，通常50%左右的苦味比较容易接受一些 。
黑巧克力纯度越高越苦吗是的 。黑巧克力的纯度是指可可脂的含量，欧洲国家规定标准黑巧克力的纯度不应低于35% 。可可含量越高，黑巧克力的纯度越高，味道越苦 。一般纯度在75%以上的都是很苦的巧克力 。最好的可可含量在 55% 到 75% 之间，这种巧克力的适口性最高 。
纯度多少的巧克力是黑巧克力纯度在35%以上才能算黑巧克力 。纯黑巧克力主要由可可脂、牛奶和少量糖组成 。它的硬度更大，可可脂的含量高，味道会比普通巧克力更苦 。纯黑巧克力的可可含量通常在70%-90%之间 。一般来说，55%-70%的可可含量味道最好 。含量越高，味道越苦 。
黑巧克力真的可以减肥吗黑巧克力中有一种叫做苯乙胺的物质，可以降低人体的食欲，加快新陈代谢 。因此，黑巧克力确实有减肥的作用 。但是，黑巧克力只是起到辅助减肥的作用，不能完全靠吃黑巧克力减肥！大家还是要注意控制饮食，合理运动 。
巧克力吃多少合适【黑巧克力纯度越高越苦吗】每个人每天的巧克力摄入量不能超过50克 。如果想让黑巧克力达到降血压的效果，每天只能摄入10克左右 。黑巧克力虽然脂肪含量低，但过量食用也会导致肥胖 。另外尽量在饭前吃黑巧克力，可以在一定程度上抑制食欲 。
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