人们是怎么吃黄鱼的?很多人喜欢吃黄鱼,有的喜欢炒,有的喜欢炖 。其实炖黄鱼是非常不错的选择 。红烧黄鱼口感嫩滑,汤汁鲜美 。今天教大家炖黄鱼,加豆腐炖 , 更美味!
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【炖黄花鱼的做法 炖黄花鱼的家常做法】清炖黄鱼
成分:
黄鱼200克、老豆腐100克、葱1根、姜1根、蒜3瓣、糖1茶匙、老抽1汤匙、陈醋1汤匙、盐1茶匙、鸡精1茶匙、油适量 。
炖黄花鱼的常见做法:
1.切葱花、蒜片、豆腐片、葱片;
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2.将葱、姜、糖、酱油、陈醋、盐、鸡精和适量水放入碗中 , 打成汁;
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3.往锅里倒食用油 。油热后 , 放入豆腐,煎至两面金黄 。上桌 , 然后将汁液倒入锅中,放入黄鱼 , 再将炸好的豆腐放入鱼锅;
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4.最后炖半小时左右 。当炖鱼的汤被豆腐吸收后,就可以煮了 。
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小贴士:
黄花鱼具有健脾开胃、安神止痢、益气填精的功效,对妇女贫血、失眠、头晕、食欲不振、产后虚弱有很好的疗效 。经常食用对人体有很好的滋补作用 。对于身体虚弱和中老年人来说 , 吃黄鱼会收到很好的治疗效果 。
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