秋葵和香橼干是很受欢迎的食物 ， 香橼干最适合炒菜 。加入秋葵炒菜 ， 不仅风味更独特，颜色也好看 。油炸秋葵干简单，食材也不复杂，喜欢素菜的朋友可以尝试一下 。
【秋葵炒香干的做法 秋葵香干的做法】
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秋葵干的做法
成分:
秋葵200克，干香150克，大蒜2瓣，生姜1克 。
调料:
食用油5g，生抽2g，盐2g 。
油炸秋葵干的做法:
1.秋葵洗净，去蒂，锅中水烧开，加入盐1g ， 放入秋葵中煮2分钟 ， 捞出 ， 切成两半；
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2.将干香切成片，蒜切末，姜切末；
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3.锅内倒油，烧油温至五成热，放入蒜、姜炒香 ， 倒入香干炒匀，调入酱油，用盐1g炒匀；
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4.加入秋葵，搅拌均匀 。
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小贴士:
黄秋葵富含黄酮类化合物，黄酮类化合物是一种强抗氧化剂，能清除人体内的自由基，具有抗氧化和抗衰老的作用，能延缓细胞退化和衰老 。
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