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不同人参 ， 保质期时间不同 。在没有受潮的状况下，生晒参可以保存2-3年，红参可以存放5年以上 。保存在铁罐内的品牌红参可以保存十年以上，甚至五十年 。西洋参只要保持干燥 ， 不变质发霉，不受到阳光暴晒，可以保存3-5年 。而没有加工的西洋参没有保质期 ， 没有受潮发烂就可一直食用 。
人参保存方法：
1、如果人参是新鲜的，对于新采回来的极品人参，建议先密封起来 ， 放到0到4度左右的冰箱里进行冷藏，因为是鲜品，最多半年就要服用掉 。
2、对于干燥的人参 ， 加工过的人参，可以保存在干燥密封的环境里，也可以放在密封袋里，放入冰箱冷冻 。
【人参的保质期是多久】3、如果是已经坏的人参，出现蛀虫或者生虫的人参建议冷冻将虫卵冻死，或者是高温杀虫 。家里保存人参尽量在一年之内把人参复用掉 。
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