蚕豆炒咸蛋黄的做法 咸蛋黄蚕豆怎么做

【蚕豆炒咸蛋黄的做法 咸蛋黄蚕豆怎么做】许多人喜欢吃蚕豆 。蚕豆不仅好吃,而且制作简单 。它们可以煮或者炒 。炒蚕豆咸蛋黄是一道常见的家常菜 。咸蛋黄作为配料 , 使菜肴味道更加突出 。蚕豆又好吃又健康 。有兴趣就来做吧!

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咸蛋黄蚕豆怎么做?
成分:
蚕豆200克 , 咸蛋2个,大蒜1瓣,生姜2克,大葱10克,食用油5克 , 盐1克,糖2克 。
蚕豆炒咸蛋黄:
1.将蚕豆去皮 , 取出蚕豆米,然后将蚕豆米放入沸水锅中,煮10分钟,取出;
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2.取出咸蛋的蛋黄,捣碎,蒜切末,姜切末,葱切末;
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3.锅中倒入食用油,烧热油,放入葱、姜、蒜翻炒,加入咸蛋黄翻炒 。蛋黄粘稠后,倒入蚕豆米,搅拌均匀;
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4.加入盐和糖,再翻炒2分钟,即可食用 。
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小贴士:
蚕豆含有丰富的蛋白质,不含胆固醇,可以提高食物的营养价值,预防心血管疾病 。如果你面对的是考试或者脑力劳动者 。

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