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视情况而定 。若是温度低于-5摄氏度，则不可放在室外；若是温度高于-5摄氏度，则可以放在室外 。室外的温度过低，会破坏牛奶当中的营养成分，而且会使牛奶加速变质 。若是其中有凝块、变色 ， 则代表已经变质，不宜继续食用 ， 避免对身体造成危害 。
牛奶的保存方法：
1、鲜牛奶应该立刻放置在阴凉的地方 ， 最好是放在冰箱里 。
【纯牛奶冬天可以放在室外吗】2、不要让牛奶曝晒或照射灯光，日光、灯光均会破坏牛奶中的数种维生素，同时也会使其丧失芳香 。
3、存放在冰箱的时候，要把牛奶的盖子盖好，以免他种气味串入牛奶里 。
4、牛奶倒进杯子、茶壶等容器的时候，如果没有喝完，应盖好盖子放回冰箱，切不可倒回原来的瓶子 。
5、过冷对牛奶亦有不良影响 。当牛奶冷冻成冰时，其品质会受损害 。因此，牛奶不宜冷冻 ， 放入冰箱冷藏即可 。
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