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速冻包子不解冻直接蒸15分钟即可 。速冻包子都是半成品食物，它是将包子蒸熟后，再为了保存比较长的时间，将其进行冷冻处理后得到的 。因此只需将其冰化开，使内部热透即可 。蒸熟之后不能立马出锅，继续焖2分钟再出锅 ， 否则会造成包子表皮回缩、塌陷 。
包子的种类：
1、烤包子：新疆维族的一种特色包子，类似肉夹馍 。少数民族少见有自己特色的包子，新疆烤包子便是其中比较出色的一种 。
2、叉烧包：流行于广东与香港的一种在馅里放入叉烧酱的包子，味甜而独特 。香港有一部以叉烧包命名的著名电影，由于电影的巨大影响，使得叉烧包之名远播北方 。
3、蚝油叉烧包：广东一种加入蚝油的叉烧包，味道突现蚝油之味 。
4、奶黄包：广东特有的一种甜味包子，以蛋黄做馅，是广东甜包子里最负盛名的一种 。
【速冻包子不解冻直接蒸多久】5、小笼包：用小笼屉做的包子，很多地方都有小笼包，南方味道偏甜，北方味道偏咸 。上海南翔小笼包与四川小笼包比较有名气 。
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